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Public health & preventive medicine
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Gestión de la calidad aplicada a la nutrición clínica
Alfonso Vidal Casariego
Introducción. Dimensiones de la calidad de la asistencia sanitaria. Sistemas de evaluación de la calidad: sistemas de normalización y certificación; sistemas de acreditación y autorización; sistemas...

4.84
Implicaciones legales del soporte nutricional
Irene Gonzalo Montesinos, Paloma Bacarizo Aparicio, Julia Alvárez Hernández
INDICE: Aclaraciones previas: cuestiones a analizar; perspectivas de análisis; instrumentos de análisis. Seis problemas legales de la nutrición artificial en seis tipos de pacientes: paciente en...

4.84
Implicaciones psicosociales de las lesiones deportivas
Fernando Gimeno Marco
Práctica deportiva y lesiones. Factores psicosociales implicados en las lesiones: características de personalidad; historial de estresores; recursos de afrontamiento. Estrés psicosocial y...

4.84
Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición enteral
Mª Concepción Terroba Larumbe
INDICE: Indicaciones de la nutrición parenteral: nutrición parenteral suplementaria; nutrición parenteral periférica, indicaciones. Fórmulas de nutrición parenteral: aporte hidrocarbonado y lipídico;...

4.84
Indicación, fórmulas, seguimiento y complicaciones de la nutrición parenteral
Mª Concepción Terroba Larumbe
INDICE: Indicaciones de la nutrición parenteral: nutrición parenteral suplementaria; nutrición parenteral periférica, indicaciones. Fórmulas de nutrición parenteral: aporte hidrocarbonado y lipídico;...

4.84
Indicaciones y uso de la nutrición parenteral en Pediatría
José Maria Moreno Villares
INDICE: Introducción. Indicaciones para el uso de nutrición parenteral en niños. Solicitud de la nutrición parenteral y etiquetado. Requerimientos nutricionales. Composición de las soluciones de...

4.84
Gestión en nutrición clínica
Julia Alvarez Hernández, Irene Gonzalo Montesinos, Paloma Bacarizo Aparicio
INDICE: Introducción. Gestión sanitaria. Producción hospitalaria. Herramientas de gestión: medida de la calidad. Cuantificación de los costes: coste de efectividad; coste de identificación; coste de...

4.84
Importancia de la dieta en situaciones intercurrentes
Dolores Del Olmo García
INDICE: Introducción. Modificaciones dietéticas en situaciones fisiológicas: niños y adolescentes; embarazo y lactancia; ancianos; las dietas vegetarianas; modificaciones dietéticas según creencias...

4.84
Estrategias de medición y valoración de la actividad física
Sara Márquez Rosa, Concepción Tuero del Prado
Introducción. La valoración de la actividad física: observación: observación del comportamiento; medidas fisiológicas; el agua doblemente marcada; frecuencia cardíaca; composición corporal;...

4.84
Fluidoterapia y coloides
Alejandro Sanz Paris
INDICE: Introducción. Fisiología del metabolismo del agua y electrolitos. Metabolismo del agua en malnutrición y estrés. Uso de soluciones de albúmina humana intravenosas. Metabolismo del agua en el...

6.05
Factores sociales y psicológicos asociados a la realización de ejercicio físico
Enrique Garcés de los Fayos, Arturo Díaz Suárez
Algunos aspectos para la comprensión de los factores que están en el origen y mantenimiento del ejercicio físico. Componentes personales relacionados con la práctica de ejercicio físico. Influencia...

4.84
Etiquetado nutricional de los alimentos
Lucía Laborda González, Pilar Gómez Enterría
INDICE: Introducción. Etiquetado de los alimentos: normativa legal. Etiquetado nutricional: declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Otros modelos de etiquetado nutricional. El...

4.84
Evaluación nutricional del deportista
Emilia Martínez de Victoria
Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios...

4.84
Evaluación del estado de salud en un marco no médico
José Antonio de Paz Fernández
Introducción. Riesgo de accidente y/o lesión durante la práctica de la actividad física. Valoración del estado de salud. Valoración del riesgo previo a la práctica del ejercicio. Examen...

4.84
Enfermedad celiaca, Dieta controlada en Glutén
José Maria García Almeida
INDICE: Introducción y epidemiología. Manifestaciones clínicas de la enfermedad celiaca. Manifestaciones nutricionales de la enfermedad celiaca. Aproximación diagnóstica a la enfermedad celiaca....

6.05
Estilos de vida y actividad física
Sara Márquez Rosa, Concepción Tuero del Prado
Salud y estilo de vida en nuestros días. Evolución histórica del concepto de estilo de vida. ¿Qué se entiende por estilo de vida en el marco de la actividad física?: su vinculación con el concepto de...

4.84
Epilepsia. Dietas Cétogénicas
Pere Leyes i García
INDICE: Introducción. La dieta cetogénica: indicaciones de la dieta cetogénica; contraindicaciones de la dieta cetogénica; eficacia de la dieta cetogénica; características de la dieta cetogénica;...

4.84
Evolución histórica y análisis de los contenidos de la actividad física como forma de salud
Eduardo Álvarez del Palacio
Introducción. Actividad física y salud en la antigüedad clásica. Higiene y salud en la época del Imperio Romano: la obra de Claudio Galeno. Las enseñanzas de la edad media. El ejercicio físico en la...

4.84
El ejercicio y las alteraciones de las lipoproteínas plasmáticas asociadas a la aterosclerosis
Juan Francisco Marcos Becerro
Introducción. La aterosclerosis. La enfermedad coronaria(EC) y los factores de riesgo que intervienen en su aparición. Las lipoproteínas: funciones de las lipoproteínas; el colesterol. Prevención y...

4.84
Evaluación de la capacidad física
Nuria Garatachea Vallejo
Introducción. Razones por las que evaluar. Evaluación de la calidad de los tests: validez; fiabiliad. Selección de los tests. Administración de los tests. Evaluación de los diferentes componentes...

4.84
Enfermedad de Wilson. Dieta controlada en cobre
Alejandro Sanz Paris
INDICE: Introducción. Funciones del cobre: formación del tejido conectivo;metabolismo del hierro; sistema nervioso central; formación de melanina; protección contra el daño oxidativo; otras...

4.84
Actividad física en niños
José Antonio Casajús Mallén
Introducción. Crecimiento, desarrollo y maduración: etapas. Aparato locomotor en el niño y adolescente. Respuestas fisiológicas del niño al ejercicio físico: vía aeróbica; umbral anaeróbico;...

4.84
Adherencia y abandono en la actividad física y deportiva
Sara Márquez Rosa
Concepto y explicación de la adherencia. Estrategias para fomentar la adherencia: aspectos que influyen en la elaboración de los programas de adherencia a la actividad física y deportiva; directrices...

4.84
Actividad física y bienestar subjetivo
Marta Márquez Rosa, Rene González Boto
Introducción. El bienestar subjetivo: aproximación conceptual; teorías explicativas; medición del bienestar subjetivo; salud y bienestar subjetivo; efectos del ejercicio sobre el funcionamiento...

6.05
Bases científicas de una alimentación saludable
Alfonso Calañas-Continente
INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Grupos...

12.1
Biotoxinas marinas
Ana Isabael Gago Martínez, Isabel Ruppen Cañas, James Hungerford
ÍNDICE: Introducción. Intoxicación paralizante: organismos productores; propiedades químicas; toxicología; métodos de análisis. Intoxicación diarreica: organismos productores; propiedades químicas;...

5.9
Diarrea y estreñimiento. Papel de probióticos y prebióticos
Nuria Gil Fournier Esquerra
INDICE: Introducción. Fisiopatología: metabólicas; tróficas. Probiótico. Prebiótico. Simbiótico. Fibra. Diarrea: diarrea aguda; diarrea crónica; nutrición enteral. Estreñimiento: introducción y...

4.84
Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo
Daniel De Luis Román, Diego Bellido Guerrero, Pedro Pablo García Luna
Obra multiautorial, escrito por más de 90 especialistas de España. Este libro además de revisar ampliamente la obesidad, la diabetes, lípidos y tensión arterial, hace hincapié en las patologías que...

79.58
Dopaje
Pilar Sánchez Collado
Introducción. Antecedentes históricos. El control antidopaje. Normativa. Situación actual de las listas de sustancias y métodos dopantes. Principales sustancias recogidas en los listados de la...

4.84
Diabetes mellitus y ejercicicio físico
Carmén Villaverde Gutiérrez
Introducción. Concepto de diabetes mellitus: epidemiología. Etiopatogenia, clasificación y complicaciones: criterios diagnósticos; etiopatogenia y clasificación; complicaciones; Enfermedad...

4.84
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