Otilia Kusmin Ediciones
Libro ebook Cocina Dulce - Técnicas para repostería y panificación, Otilia Kusmin
Author: Otilia Kusmin
Language: Español
Price in book PDF
: 12.1 (12.1)
PDF with Adobe DRM
Publishing year: 2017
Size: 4326 Mb
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ISBN: 9789872828158
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BOOK DESCRIPTION
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Breve descripción de Cocina Dulce - Técnicas para repostería y panificación

Cocina Dulce, no es un simple libro de recetas.  Describe el paso a paso de todas la técnicas par a lograrlas con éxito. Obra pionera en la oferta gastronómica nacional, bibliografía obligatoria en las mejores escuelas de formación pastelera y panadera.  Más de 35000  ejemplares papel vendidos  en varias ediciones, hoy agotadas. Esta es la primera edición digital que presenta la autora. Actualizada y revisada  en todo su contenido.

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