Planeta Gastro
Libro ebook Taberna, Iván Morales y Álvaro Castellanos
Publisher: Planeta Gastro
Collection: Cocina T
Language: Español
Price in book ePub
: 10.99 (10.99)
ePub with Adobe DRM
Publishing year: 2021
Size: 0 Mb
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ISBN: 9788408242192
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Breve descripción de Taberna

Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, por eso han querido reflejar en estas páginas un viaje culinario a través de los platos más representativos de la gastronomía española.

Te sumergirás en su historia, su conocimiento sus inquietudes, y su pasión por la cocina. La de VERDAD. Aprenderás a entender mejor los sabores, las temporadas, los ingredientes… a disfrutar del buen comer, del perfecto tapeo y de las charlas de sobremesa. El objetivo, contagiarte de ese espíritu arzabalero único sólo apto para entusiastas de los sentidos. ¿Te atreves a asumir el reto y dejar colarse en tu cocina a los Arzábal?

Qué se dice de Taberna o Iván Morales y Álvaro Castellanos

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