Seguridad y suministro de alimentos
1 
¿A qué sabe el futuro?
Pedro Rivero Ramos
En poco menos de 50 años la población mundial se ha duplicado hasta alcanzar la cifra de 7500 millones de habitantes. Ahora, se estima que en 2030 el planeta esté habitado por 1000 millones más....

3,99
El imperio del oro rojo
Jean-Baptiste Malet
¿Qué es lo que comemos cuando consumimos derivados industriales del tomate, ya sea en forma de kétchup, de condimento a un plato de pasta o como ingrediente de una pizza? Es tomate, ciertamente. Y al...

11,99
¡Cómo puedes comer eso!
Christophe Brusset
Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de...

9,99
El oprobio del hambre
David Rieff
¿Es ingenuo creer en el fin de la pobreza extrema y el hambre generalizado?¿Seremos capaces de proporcionar alimentos a nueve mil millones de personas (dos mil más que hoy) en 2050? Mientras los...

12,99
El gran robo de los alimentos
GRAIN
Este libro explica cómo es que los agronegocios son responsables de la crisis climática y cómo la industria financiera promueve el acaparamientos de las tierras para hacer dinero de la miseria de la...

7,5
Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria
Alfredo García Romana
Este libro está dirigido a todos aquellos alumnos que cursen los Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de cualquier Comunidad...

12,31
1 
Privacity | Condiciones de uso web | CONTACTO
2000-2019© Powered by Global Content Manager