Editorial Universidad de
Libro ebook Principios básicos de bioquímica de los alimentos, Luis Díaz
Autor: Luis Díaz
Idioma: Español
Precio en eBook PDF
: 4,46 (4,46)
PDF con Adobe DRM
Año de edición: 2014
Páginas: 141
Tamaño: 110 Mb
Copia No
Impresión No
ISBN: 9789567393473
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RESEÑA
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Breve descripción de Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Qué se dice de Principios básicos de bioquímica de los alimentos o Luis Díaz

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