Other technologies & applied sciences
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Cocinología
Dr. Stuart Farrimond
Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos...

9.99
La guía del zoólogo galáctico
Arik Kershenbaum
¿Es posible saber cómo es realmente la vida extraterrestre? Descubre cómo funciona realmente la vida, tanto en la Tierra como en el espacio. Los científicos están convencidos de que hay vida en el...

10.99
La cocina de los valientes (edición actualizada)
Pau Arenós
«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional...

9.99
Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309
Miguel Ángel Artacho Navarro
- Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental para su adaptación a la organización. - Reconocer la importancia de la...

8.99
Manual del vigilante de explosivos
Héctor Mora Chamorro
En los últimos años, hay un incremento de las necesidades y requerimientos de personal de seguridad, tanto por parte de las entidades públicas como de los particulares, con el consiguiente aumento de...

9.9
El mochilero científico: Física, química y biología para sobrevivir al aire libre
Florencia Servera
La ciencia se va de campamento! ¿Y qué puede aportarles a los amantes de la vida al aire libre? Aunque esos dos mundos parezcan incompatibles, todo tiene su costado científico: desde el armado...

4.37
El Factor Geológico
Felipe Matthews Rojas, Walter Véliz Araya
Al proceso de gestación del drama técnico y humano más espectacular de la historia minera chilena le faltaba un libro como este. Tan enterrados como los 33 mineros habían quedado los hechos...

8.21
Manipulador de comidas preparadas
Manuel Segura Beneyto
"Las comidas preparadas en establecimientos de hostelería: bares, restaurantes, hoteles, y en otro tipo de empresas de elaboración y servicio de comidas para colectividades, pueden constituir un...

9.9
The Geological Factor
Felipe Matthews Rojas, Walter Véliz Araya
"The gestation process of the most spectacular technical and human drama in Chilean mining history lacked a book like this. Buried, as the 33 miners, were the detailed events of this amazing saga. A...

8.21
La cocina de los valientes
Pau Arenós
Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007) y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008), Arenós ha escrito el libro definitivo...

5.49
Crónicas del espacio
Neil deGrasse Tyson
Con su característico humor y sus provocadoras ideas, Neil deGrasse Tyson, el célebre presentador del programa Cosmos, ilumina el pasado, el presente y el futuro de la exploración del espacio y nos...

5.99
GNSS.GPS: fundamentos y aplicaciones en Geomática
Berné Valero; José Luis, Anquela Julián; Ana Belén, Natalia Garrido Villén,
El término de GNSS (Global Navigation Satellite System) es el nombre genérico que engloba a los Sistemas de Navegación por Satélite (GPS, Glonass, Galileo, BeiDou. En este libro se explica el...

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Elementos de estadística de no equilibrio y sus aplicaciones
Manuel Osvaldo Cáceres
Este texto es el resultado del dictado de varios cursos sobre estadística de no equilibrio, procesos estocásticos, ecuaciones diferenciales estocásticas, difusión anómala y desorden. El público al...

16.01
LOS 5 DESARROLLOS TECNOLOGICOS QUE NOS HAN CAMBIADO LA VIDA
Tomas Perales Benito
Nadie pone en duda que la tecnología nos ha cambiado la vida. La carta, mensajera de sentimientos, ilusiones y recuerdos, ha sido sustituida por el frío correo electrónico; nuestros hogares...

8.2
The TAB™ Guide to Vacuum Tube Audio: Understanding and Building Tube Amps
Jerry Whitaker
Incorporate the "tube sound" into your home audio systemLearn how to work with vacuum tubes and construct high-quality audio amplifiers on your workbench with help from this hands-on resource. The...

33.11
Pequeñas empresas, grandes ideas
Ceferi Soler, Enrique Reig
http://www.pearsoneducacion.com/corporativo/resultados.asp?ean=9788483227176&categoria=Organización y dirección de empresas&valor=a&buscar=pequeñas

16.94
Conocimiento del vino. Cata y degustación
José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó
El libro "Conocimiento del vino. Cata y degustación" consta de dos partes. La primera parte se desarrolla a lo largo de seis temas que analizan todos los aspectos que influyen en las características...

10
Manual de refrigeración
Juan Manuel Franco Lijó
Este libro, que recoge los conceptos y las aplicaciones prácticas fundamentales de los sistemas de refrigeración, está constituido por tres partes perfectamente definidas. La primera estudia los...

21.01
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