Editorial Universitaria V
Libro ebook Mastitis, confort animal y calidad de leche, Carina Porporatto, Verónica Felipe
Categories: Animal husbandry
Categories: Animal breeding
Categories: Dairy farming
Language: Español
Price in book ePub
: 1.17 (1.17)
ePub with Adobe DRM
Publishing year: 2013
Pages 67
Size: 735 Mb
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ISBN: 9789876990325
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BOOK DESCRIPTION
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Breve descripción de Mastitis, confort animal y calidad de leche

La producción y distribución de lácteos conforma un complejo productivo de larga trayectoria a nivel mundial y nacional. Argentina es el segundo país productor de leche de América Latina. La provincia de Córdoba es una de las principales productoras de leche con la mayor cantidad de establecimientos industriales ubicados en la cuenca de Villa María. En los últimos años se produjeron cambios profundos en los sistemas de producción de leche, referentes a la alimentación de los animales y el tiempo afectado bajo condiciones de pastoreo y/o confinamiento. En este nuevo panorama, la calidad de la leche y la salud de la ubre juegan un papel central. La mastitis es la enfermedad que genera mayores pérdidas en la industria láctea y a los productores. Disminuye la producción individual y la calidad de la leche obtenida, además de condicionar la duración de la lactancia. Conocer las nuevas estrategias utilizadas en los tambos modelos de la zona permitirá adaptarnos a los cambios y posicionarnos en el mercado de manera competitiva.

Qué se dice de Mastitis, confort animal y calidad de leche o Carina Porporatto, Verónica Felipe

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