Planeta Argentina
Libro ebook Manual del Café, Nicolás Artusi
Author: Nicolás Artusi
Publisher: Planeta Argentina
Collection: Fuera de colección
Language: Español
Price in book ePub
: 4.49 (4.49)
ePub with Adobe DRM
Publishing year: 2019
Size: 8.26 Mb
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ISBN: 9789504965930
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BOOK DESCRIPTION
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Breve descripción de Manual del Café

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?

Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.

Qué se dice de Manual del Café o Nicolás Artusi

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