Planeta Gastro
Libro ebook La cocina de las legumbres, Fundación Alícia
Editorial: Planeta Gastro
Colección: Cocina T
Idioma: Español
Precio en eBook ePub
: 8,99 (8,99)
ePub con Adobe DRM
Año de edición: 2016
Tamaño: 31,88 Mb
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ISBN: 9788408160793
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Breve descripción de La cocina de las legumbres

¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres?

Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema…

Qué se dice de La cocina de las legumbres o Fundación Alícia

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