Planeta Gastro
Libro ebook La cocina aromática, François Chartier
Editorial: Planeta Gastro
Colección: Maridajes
Categorías: Vinos
Idioma: Español
Precio en eBook ePub
: 12,99 (12,99)
ePub con Adobe DRM
Año de edición: 2018
Tamaño: 8,3 Mb
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Impresión No
ISBN: 9788408191513
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Breve descripción de La cocina aromática

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

Qué se dice de La cocina aromática o François Chartier

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