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Biochemical engineering
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Una grieta en la creación
Jennifer A. Doudna, Samuel H. Sternberg
Jennifer A. Doudna galardonada con el Premio Nobel de Química 2020Durante miles de millones de años, la evolución de la vida en la Tierra discurrió de acuerdo con la teoría de la evolución de Darwin....

12.99
Contra la perfección
Michael J. Sandel
¿Qué tiene de malo manipular nuestra naturaleza o la de otros seres? El filósofo Michael Sandel trata de responder a esta pregunta a través de un ameno pero profundo repaso del campo de la bioética....

9.99
Delirium tremens (edición conmemorativa)
Ignacio Solares
Esta lectura será una experiencia fuerte para lectores abstemios, alcohólicos, AA, codependientes y de toda otra clase Ignacio solares conjunta, a partir de entrevistas con diez individuos, una...

4.49
El código de la vida
Walter Isaacson
Walter Isaacson vuelve a fascinarnos, esta vez con la historia de Jennifer Doudna, Premio Nobel de Química 2020, y el avance científico más importante del último siglo. Hay una revolución en marcha,...

12.99
El gen (edició en català)
Siddhartha Mukherjee
En un recorregut per tot el planeta que abraça uns quants segles, El gen relata la recerca per desxifrar el codi principal que ens conforma i ens defineix com a humans, que determina com som per...

10.99
Obra completa
Yuval Noah Harari
Este estuche es una oportunidad única para hacerse con la trilogía de Harari, el fenómeno global que ha cautivado a millones de lectores. Sapiens es un recorrido por nuestro pasado, Homo Deus, una...

23.99
Biotecnología en todos lados: en los alimentos, la medicina, la agricultura, la química… ¡y esto recién empieza!
Alberto Díaz
Cuando este libro apareció por primera vez, en 2005, el encuentro entre la industria y las ciencias biológicas era tan novedoso y tan reciente que el título mismo ( Bio… ¿qué? ) se hacía eco del...

4.37
Principios básicos de bioquímica de los alimentos
Luis Díaz
Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que...

4.46
La buena leche
Isabel Gigli
El ser humano, a diferencia de sus congéneres mamíferos, ha logrado un cambio en su sistema digestivo que le permite continuar tomando leche aún luego del período estricto de lactante. Como veremos,...

3.49
El gen (edición en castellano)
Siddhartha Mukherjee
Magnífico, necesario y absorbente, Siddhartha Mukherjee, ganador del Premio Pulitzer por El emperador de todos los males, ha escrito una extraordinaria «biografía» del gen y una respuesta a una de...

10.99
Homo Deus
Yuval Noah Harari
Tras el éxito de Sapiens. De animales a dioses, Yuval Noah Harari vuelve su mirada al futuro para ver hacia dónde nos dirigimos. La guerra es algo obsoleto. Es más probable quitarse la vida que...

8.99
Biotecnología en el menú
José María Seguí Simarro
Aquesta obra intenta abordar els mites i llegendes sobre els transgènics i aportar arguments amb rigor científic. Es tracta d?un manual de supervivència per a entendre què són i què no són els...

7.6
Handbook of Corrosion Engineering
Pierre Roberge
Reduce the  enormous economic and environmental impact of corrosionEmphasizing quantitative techniques, this guide provides you with: •*Theory essential for understanding aqueous, atmospheric,...

111.74
Una revolución en miniatura
Amador Menéndez Velázquez, Amador Menéndez Velázquez
En los inicios del nuevo milenio, estamos asistiendo al impulso de la más revolucionaria de las tecnologías, la nanotecnología, que basa su potencial en la manipulación de la materia a escalera...

7.6
Biotecnología
Laura Gómez Mascarque
Los seres vivos y las células que los forman son las máquinas más perfectas y eficientes que existen. Disponen de todas las herramientas necesarias para obtener energía, reparar daños en sus...

8.2
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