Planeta Perú
Libro ebook El gran libro del postre peruano, La Universidad San Martín de Porres
Editorial: Planeta Perú
Colección: Fuera de colección
Idioma: Español
Precio en eBook ePub
: 11,99 (11,99)
ePub con Adobe DRM
Año de edición: 2018
Tamaño: 76,66 Mb
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ISBN: 9786123192365
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Breve descripción de El gran libro del postre peruano

El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la repostería que llegó al Perú y su desarrollo en el Virreynato, etc. Mención especial merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres. 

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