Planeta Perú
Libro ebook Diccionario de gastronomía peruana tradicional, La Universidad San Martín de Porres
Editorial: Planeta Perú
Colección: Fuera de colección
Categorías: Cocina para uno
Idioma: Español
Precio en eBook ePub
: 9,99 (9,99)
ePub con Adobe DRM
Año de edición: 2017
Tamaño: 1,18 Mb
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ISBN: 9786123192358
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Breve descripción de Diccionario de gastronomía peruana tradicional

Comprende más de 3 mil entradas, de las cuales la mayoría tratan de las principales comidas y bebidas peruanas en cuanto a su origen. Asimismo, describe los recursos vegetales, animales e hidrobiológicos de importancia en la gastronomía nacional. Además, incluye la terminología de técnicas culinarias, productos e ingredientes típicos, utensilios característicos, costumbres alimenticias y temas de cultura gastronómica peruana.

Qué se dice de Diccionario de gastronomía peruana tradicional o La Universidad San Martín de Porres

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