Icaria
Libro ebook Del campo al plato, VV.AA.
Subtítulo : LOS CIRCUITOS DE PRODUCCIN Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS
Autor: VV.AA.
Editorial: Icaria
Idioma: Español
Precio en eBook PDF
: 8 (8)
PDF con Adobe DRM
Año de edición: 2009
Tamaño: 2,26 Mb
Copia No
Impresión
ISBN: 9788498881882
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RESEÑA
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Breve descripción de Del campo al plato

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

Qué se dice de Del campo al plato o VV.AA.

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