Cocina nacional y regional
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Paella power
Rodrigo de la Calle
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el...

8,99
Hideki
Hideki Matsuhisa
Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada...

8,99
Aroma Árabe
Salah Jamal
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de...

12,99
100 recetas de pan de pueblo
Ibán Yarza
Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del...

9,99
Recetario popular chileno
Álvaro Peralta (Don Tinto)
Platos de siempre para los tiempos de hoy. Hay platos que todos conocemos o recordamos, tan típicamente chilenos que no pueden faltar en los recuerdos familiares, en reuniones de comensales con...

7,99
¡Que viva la cocina!
Gorka Barredo
Gorka Barredo nos presenta recetas fáciles, económicas y rápidas de hacer. ¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo...

7,99
Cocina al minuto
Sisi Colomina
Las más emblemáticas recetas de la legendaria cocinera cubana Nitza Villapol, explicadas paso a paso. Nitza Villapol conquistó los hogares cubanos con recetas fáciles y rápidas de preparar, gracias...

8,99
La cocina de Martín Berasategui
Martín Berasategui
100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he...

9,99
Embutidos
Guido Tassi
Embutidos frescos, escalfados, fermentados. Chorizo, morcilla, mortadela, leberwurst, salchichón, salame, longaniza, cantimpalo y mucho más. Guido Tassi emprende un viaje hacia lo profundo de la...

6,49
Recetas para cada momento (Webos Fritos)
Susana Pérez, Jesús Cerezo
Más de 80 recetas de que te harán experimentar la pasión por la cocina, de la mano de Webos Fritos. Este libro es el apoyo ideal para triunfar en cada ocasión con la receta apropiada. Si eres un alma...

9,99
24 horas de comida en la Ciudad de México
Alonso Ruvalcaba
La Ciudad de México es un gigante inconmensurable,un monstruo que devora y que es devorado. En ese sentido, 24 horas de comida en la Ciudad de México es un recorrido por una metrópolis ajetreada,...

9,49
Cocina regional de la selva peruana
La Universidad San Martín de Porres
Un libro que contrasta la cultura de un pueblo con los sabores ancestrales producto de la selva y la producción agrícola de la misma. Recetas, cultura, historia y mixtura étnica que da como producto...

5,99
Panes del Peru
La Universidad San Martín de Porres
Este es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú, desde el siglo XV y en adelante, fueron capaces de asimilar las gramíneas que...

5,99
El maíz
La Universidad San Martín de Porres
El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra con las primeras evidencias de esta planta, testimonios acerca de ella en las...

11,99
El parrillero científico: trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Diego Golombek
Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se...

4,37
Rutas y sabores del cebiche
La Universidad San Martín de Porres
El cebiche se ha convertido, sin lugar a dudas, en el plato emblemático de la comida peruana. Por eso en el Perú lo consideramos abrumadoramente como nuestro plato preferido y el más representativo...

11,99
La Perfecta Cocinera Argentina
Teofila Benavento
Una increíble recopilación de recetas de comidas y bebidas de comienzo del siglo XX. Más de seiscientas recetas prácticas y sencillas...

3,92
Leo el sabor ancestral y moderno
Leonor Espinosa
Todo libro de cocina debe de satisfacer un requisito mínimo: ser sugestivo. Leo el sabor rebasa este requerimiento. De principio a fin cumple con dos propiedades esenciales: sabiduría y materia.

15,99
Recetas Mexicanas Tradicionales
Diana Herrera
En este libro encontrarás deliciosas recetas mexicanas de:CARNESPESCADOS Y MARISCOSARROZSOPASVERDURASSALSASENTRADASTORTILLASENSALADASPOSTRES Y DULCESBEBIDASLa cocina mexicana es considerada como una...

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The new vignerons
Luis Gutiérrez
I traveled over the course of almost two years with photographer Estanis Núñez, an old friend of mine, just like we used to in our rock n roll days, taking photos, eating and drinking together. This...

14,99
¡Buenazo!
Gastón Acurio
Las mejores recetas peruanas de la mano de uno de los mejores Chefs del mundo ¡Buenazo! es un recetario que invita a las personas a volver a disfrutar del sabor de la cocina hecha en casa. Su...

5,99
¡Bravazo!
Gastón Acurio
"Es así que nace este libro, hijo de una nostalgia que recuerda los momentos más felices de la vida gracias a esa actividad que nos une a todos: la cocina. Nace desde la emoción de recordar que fue...

5,99
El cocinero francés
François Pierre La Varenne
400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina...

12,99
Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras
Vicky Hayward
El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas...

13,99
Viaje al sabor. Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces
Carlos Reyes
"Viaje al sabor va en la línea del reconocimiento primario de algunas formas culinarias representativas de nuestro país. Maneras de ver la comida, elaboradas por personas con diferentes necesidades y...

9,99
Cocina familiar
Javier Romero
200 recetas de la mano del cocinero más popular en internet. Un homenaje a una cocina casera y sabrosa que sobrevive al paso del tiempo y a la llegada de nuevas modas gastronómicas. Son los platos de...

8,99
De las cosas del comer
José Ribagorda López
«Cuanto más me intereso por la gastronomía, más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta, en ocasiones,...

12,99
Tapas con rock 'n' roll
Jordi Cruz
El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy...

8,99
La comida en la historia argentina
DANIEL BALMACEDA
A fines del siglo XIX, los dueños de los bares enviaban a sus empleados a juntar granizo para refrescar las bebidas. Cuando Sarmiento intentó incorporar verduras a la dieta diaria, se burlaron de él...

7,99
Lo que hemos comido
Josep Pla
Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Joseph Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante...

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