Editorial Albatros
Libro ebook Chacinados caseros EBOOK, Alberto Monín
Precio en eBook ePub
: 4,13 (4,13)
ePub con Adobe DRM
Año de edición: 2013
Páginas: 192
Tamaño: 47 Mb
Copia No
Impresión No
ISBN: 9789502414164
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RESEÑA
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Breve descripción de Chacinados caseros EBOOK

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de
la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la
preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El
autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la
preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.;
con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos,
morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames,
jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes
utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar
codeguines, sopresata y matambres



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