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Libro ebook NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES, Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Royo Bordonada, Consuelo López Nomdedeu
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: 14,35 (14,35)
PDF con Adobe DRM
Año de edición: 2011
Páginas: 662
Tamaño: 25,29 Mb
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ISBN: 9788436262193
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Breve descripción de NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES obra de Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Royo Bordonada, Consuelo López Nomdedeu


Qué se dice de NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES o Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Royo Bordonada, Consuelo López Nomdedeu

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