Planeta Gastro
Libro ebook Hideki, Hideki Matsuhisa
Publisher: Planeta Gastro
Collection: Grandes chefs
Language: Español
Price in book ePub
: 8.99 (8.99)
ePub with Adobe DRM
Publishing year: 2019
Size: 23.49 Mb
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ISBN: 9788408218579
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BOOK DESCRIPTION
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Breve descripción de Hideki

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

Qué se dice de Hideki o Hideki Matsuhisa

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